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制作竹签香应该注意的几点问题

发布日期:2016-06-23 12:04:01
  到现在为止制造竹签香,主要认为合适而使用一下子几种办法:
  传统工艺手工淋香。
  手工上粉机械打桶。
  压力(液压,大气的压力)机击。
  认为合适而使用第1,第二办法出产四毫米以下产品,产粮普通高于第三种,劳动强度以第1种无上。第三种办法出产的竹签香只要混合原料合宜,出产出来的产品更加平均光溜,体积完全一样。第1第二种办法对工人的技术要求更高,出产竹签香各厂有各厂的绝着,但我觉得以下几点是应当注意的问题。
  应当依据运用不一样粘粉的特别的性质施行合理混合原料,由于不一样的粘粉的胶质和性能不一样,同一种粘粉不一样产地,和不一样批次的黏度不同,假如都认为合适而使用同样的配比肯定有特殊情况出问题。譬如容易粘连成团,烂头,烂脚,烂肉等。做香并不是粘粉的粘性越大越好,混合原料应当拌和平均,固然有点师父能凭经验让每只香吃粉平均,不过掌握非常不好,容易导致木粉多的地方熔于水,粘粉多的地方粘连,使香显露出来体积凹凸现象,成香不够平整光溜。
  把握好底粉,入肉粉,盖小麦磨成的粉的力量应当底粉的粘力最强,入肉粉次之,盖小麦磨成的粉稍弱,假如入肉粉 粘力强于底粉,容易烂香,盖小麦磨成的粉粘力不够,容易脱粉。
  竹心的挑选,传统制造竹签香有一竹二料三功夫的讲法,最好选用体积平均不带竹青和蔑囊的竹签,带竹青的竹签,竹青一面不易上粉,粘致力差,易出烂香蔑囊多软支,易生虫。
  吃水的扼制:下水盘时应当让整把竹签和香吃水准均,出水盘后应倒立让水回流平均再上粉,上粉,防止大头鼠尾和大肚。
  盖小麦磨成的粉的挑选:盖小麦磨成的粉要求有足够的细度,这么容易使成香光溜,若是制造色香,应选用运用浅色木粉还是竹粉,这么抽调的颜色更加鲜艳亮堂,调配后应过筛。